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LA CARTE du soir
Menu
43€
Entrée, Plat et Dessert
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Menu végétarien
39€
Entrée, Plat et Dessert
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Menu dégustation
64€
Entrée, Poisson, Viande, Pré-dessert et Dessert - Choix établi par nos soins
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Entrées
Oeuf en Meurette
Œuf parfait, crémeux de champignons, boutons de Paris, lard fumé, mouillettes & sauce meurette au vin rouge
Prix: 12.00€
12.00€
Raviole maison
Farce de chèvre frais, citron confit, coriandre & bouillon thaï.
Prix: 12.00€
12.00€
Notre pâté en croûte Richelieu
Foie gras, pistaches, échine, épaule, bardé et poitrine de cochon d’Auvergne, pickles & chutney de graines de moutarde.
Prix: 14.00€
14.00€
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Plats
Pêche du jour
Prix: 28.00€
28.00€
Porcelet farci de la tête aux pieds
Farce aux olives de Kalamata, spoom pomme purée, carotte glacée & sauce salsa verde
Prix: 26.00€
26.00€
Longe de veau de Lozère confite à basse température.
Coco de Paimpol à la tomate & jus corsé.
Prix: 26.00€
26.00€
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Fromages
Notre sélection de fromages affinés
prix: 14.00€
14.00€
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Desserts
Millefeuille
Notre pâte feuilletée chocolat, crémeux chocolat “Ybokawo” 55% de la maison Weiss, caramel & glace whisky.
Prix: 12.00€
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Tiramisu
Biscuits cuillères imbibés au café, mousse mascarpone, crumble cacao & sorbet citron.
Prix: 12.00€
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